薬膳餃子 GOGYO

◆ 企業概要

◆ 代表者名　　田中　みゆき

◆ 事業所名　　薬膳餃子GOGYO

◆ 住　　所　　茂原市法目1293-1

◆ 電話番号　　050-3623-5111

◆ 営業日時　　11時00分～16時00分（木曜日・金曜日・土曜日）
　　　　　　　（日曜日は不定期）

◆ ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ　　https://yakuzen-gogyo.com/

 

◆ 自社紹介

こんにちは！薬膳餃子GOGYOの田中みゆきと申します。

コロナ禍をきっかけに、興味関心のあった薬膳を学び、2022年11月11日に茂原市法目（本納駅より徒歩約10分）に、薬膳餃子と薬膳菓子をメインとしたお店をオープンいたしました！

心も身体もリラックスしていただけるような商品と空間をご提供いたします。ぜひご来店ください！

 

◆ 商品のご紹介

店名の由来
中国の古代思想、すべては巡りめぐるものという『五行説』。そして『薬膳の理念』を形にしたいという想いから『薬膳餃子GOGYO』と名付けました。五色五角形の餃子も『五行』を表しています。

薬膳とは？
五臓六腑の働きや季節に合わせた食材と生薬を用いて、身体のバランスを整え、健康を維持することを目的とした「料理」の総称です。
当店では、身近に手に入れられる食材やスパイスを吟味し、色彩や形の美しさ、香り、口当たりなど、薬膳の基本である「五感すべてでおいしさを感じられる」よう心がけて調理しています。

看板メニュー”GOGYO餃子”
当店の看板メニューは、五感で楽しむ世界にひとつの薬膳餃子（蒸し餃子）です！
十種類の食材やスパイスのブレンドは季節ごとに変更し、折々の季節に合わせた餃子をお召し上りいただけます。和菓子のような薬膳餃子をぜひご賞味下さい。
また、冷凍生餃子の販売も行っておりますので、ご自宅で蒸したてをお召し上がりいただくことも可能です！
スパイスたっぷりの厚焼きクッキー『薬膳ガレットブルトンヌ』などの薬膳菓子もお召し上がりいただきたい商品です！！

 ご飲食スペース
営業時間中は、当店の庭を開放しています。
（当店のスタッフである黒猫と三毛猫がお客様にご挨拶をする場合がございます）
フェンスで囲っているため、ペットもご一緒にお越しいただけます。パラソル付きのお席や、透明のドーム型テントを設置していますので、お好みのスペースをご利用ください。夕暮れ時にともす幻想的なキャンドルのあかりに癒されませんか？

 

◆ 創業の熱意

「からだに薬膳」「身近に薬膳」

免疫力を高め心を平穏に保つためには、「料理」だけでなく「空間」などの環境も大きく関わると学びました。そのふたつをご提供できたら素敵だな、との想いから創業をいたしました。

居心地のよいスペースと薬膳料理をお楽しみいただけるよう、これからもアイディアを形にし、皆様に愛されるお店へと成長していきたく思います。

また、将来的には通販ショップ（EC販売）の導入も視野に入れ、より多くの方々へお届けできるよう目指してまいります！